Prima mea supa

Pai ce, credeati ca stiu sa fac cine stie ce chestii? Eu habar n-am nici lucruri basic, cum ar fi supa. Asa ca am incercat my 1st. E o supa limpede de pui, foarte light & diet-like. Piept de pui fiert cu morcov, ceapa, radacina de patrunjel, boabe si de piper si gata-i supa. Pam pam.

A mancat (baut?) si bff Andra o cana (her weapon of choice) si a confirmat ca-i yumm.

Urmatorul nivel - ciorba. Cat de greu poate sa fie?! :-/

Weeds

Pana acum, singurele tentative de a creste ceva cu viata la mine in casa s-au terminat la cosul de gunoi. Fara panica, erau doar plante :)) Trandafirasi, violete si alte panselute. I just wasn't cut out for that. Pana si planta care mi-a luat-o Monsoux de ziua mea a dus-o greu din noiembrie incoace. Dar odata cu schimbarile astea dubioase, nu doar ca maioneza nu se mai taie (figure of speech, nu fac maioneza :P), dar si plantele incoltesc :))

Asta pentru ca acu' vreo saptamana am pus seminte de tarhon, rozmarin, cimbru, busuioc, patrunjel, salvie & stuff ...and now I've got cute baby sprouts :x

Astenia de primavara tratata la piata

Nu cred ca am mai fost intr-o piata de vreo doi ani. Cele de prin straini, ca Boqueria si Naschtmarkt, nu se pun pentru ca pot sa zic c-au fost "obiective turistice" :P Dar in Bucuresti pur si simplu n-am mai ajuns, pentru ca gaseam mai de toate la Mega Image si la cateva alte magazine peste care dadeam in drum. Plus ca-mi era lene si nu gaseam loc de parcare etc.

Dar sambata, cand astenia de primavara tocmai ce-mi inflorise in depresie, am dat o tura prin Obor fara o tinta prea precisa. Si asa, printre tarabe colorate mi-am recapatat si eu pofta, asa ca I went a bit over the top shooping wise. Aproape la fel ca intr-un magazin plin de pantofi colorati :))

Omleta mea preferata (perfecta?)

Pentru ca duminica inseamna late breakfast with all the works :)) Asa ca din aceasta serie, I give you piesa de rezistenta: omleta cu bacon si ceapa, bine prajita si crocanta on the edges ;)

The cast:
Intai se pune la prajit baconul, ca sa se rumeasca bine and get all crunchy.
Evident ca urmeaza ouale..
Cand se rumeneste, se intoarce cu grija. Mie rareori imi iese :P

Evident, omleta mai suporta cascaval, ardei, rosii, patrunjel, marar, ciuperci... - the fridge's the limit :P

Morcovi cu portocala si usturoi

Suna dubios rau, nu? :))

Belive it or not, nu e asa extravagant. Se iau doar niste morcovi, o portocala, cativa catei de usturoi, niste boabe de piper, sare si eventual niste plante aromatice si se pun toate la fiert. Cine vrea sa go all the way, pune si o lingurita de chimen. Also, nu strica o lingura de unt si una de zahar.
Dupa ce fierb morcovii, sunt mai multe variante:

1. Se scurg morcovii, se arunca ierburile si toate bucatile de portocala, mai putin una, care se taie marunt. La fel si usturoiul. Se amesteca apoi cu morcovii, inca ceva sare/piper, poate inca un pic de unt si gata :)

2. Se paseaza toate impreuna - morcovi, portocale si usturoi. Yumm.

3. (si varianta aleasa de mine) Imediat dupa ce am scurs morcovii, i-am bagat la cuptor cu tot cu portocala si usturoi. Foc mediu vreo 10 minute, cat sa se mai rumeneasca.

Salata de ton

Eh, o salata de ton e what's you see is what's you get. In acest caz, ce-am gasit si eu prin frigider - converva de ton in suc propriu, ardei gras rosu, valeriana, salata ice berg, rosii cherry, ceapa verde si peste toate suc de lamaie si ulei de masline, sare, piper si peperoncino.

Fusilli tricolore (grano duro) arrabbiata

Cineva a scapat azi la carbs :P

Übereasy de facut. Pastele se fierb in apa sarata (unii mai pun la fiert si un strop de ulei de masline, dar JO ii contrazice :P) Nu prea mult, ca sa nu iasa terci :P Sosul se face separat (asta daca nu-l cumperi la borcan - câh) - o ceapa se taie marunt si se caleste in ulei de masline pana devine usor translucida, peste care se toarna o cutie de rosii taiate cubulete (asta daca ti-e prea lene sa faci cu rosii adevarate. dar avand in vedere ca acum oricum n-au gust, nu-i mare pierdere). Sosul se lasa sa bulbuceasca-n tigaie, la foc mic. Pentru ca pastele arrabbiata tre' sa fie in primul rand picante, se torna si niste ardei iute/ pepperoncino uscat peste toata situatia. Si niste usturoi taiat marunt sau maruntzit la presa/razatoare, if you fancy. I do. A lot :D Se mai lasa un pic sa simmer si dupa aia se toarna peste paste. Eu pun intotdeauna patrunjel proaspat peste :)

Placinta cu mere

Intr-una din prea rarele mele vizite acasa (adica la mama :) am mesterit o placinta cu mere.
Foarte usor de facut, o sa o repet pana imi da in greata. And that could take a while :))

Cam un kilogram de mere taiate cubulete se pun pe niste prosoape de hartie, care sa mai absoarba din umezeala. Intre timp se executa un aluat din 225 de grame de unt (cam un pachet, nu?) la temperatura camerei si 50 de grame de zahar, care se amesteca. Intr-un alt castronel se bate un ou si un galbenus, dupa care se toarna peste unt si se amesteca cu o lingura de lemn. Cate un pic, intra la aluat si 350 de grame de faina. Dupa ce e gata, se baga la frigider vreo 50 de minute.

In final, aluatul racit se taie in doua bucati. Cea mare se intinde si apoi se pune intr-o nu prea mare - in jur de 20 de cm diametru, dar adanca de vreo 4 cm. Peste se toarna merele care au fost amestecate cu o cana de zahar (more or less, in functie de cat de dulce ai chef), scortzisoara dupa chef si 3 linguri de faina. Capac se pune bucata mai mica de aluat (intinsa, desigur :) si inainte de a se baga la cuptor se fac niste taieturi cu cutitul, pentru ca zeama merelor trebuie sa se evapore cumva :P Dupa se baga in cuptorul incins la 190 de grade (deci mediu asa, I guess :) si se scoate cand e aurie. Adica vreo 40-45 de minute.
Doesn't it look just like a smily face? Lumea zice ca ar merge cu niste inghetzata de vanilie ;)

Ingrediente

Pentru umplutura:

1kg mere
140g zahar
½ lingura scortisoara
3 linguri faina

Pentru aluat:

225g unt, la temperatura camerei

50g zahar
2 oua
350g faina